ما هو طعامك المفضل المغطى بالشوكولا؟
في 16 من كانون الاول من كل عام نحتفل بيوم الطعام المغطى بالشوكولاته! ومن منا لا يحب #الشوكولاته؟ في هذا اليوم لا يستطيع احد ان يلومك اذا قررت إضافة الشوكولاته الى قهوتك الصباحية ...أو رش الشوكولا على سلطتك عند تناول الغذاء... وما أجمل ان تأكل الفاكهة المغطاه بالشوكولاته على العشاء! لا تشعر بتأنيب الضمير إنه يوم واحد فقط في السنة فاطلق لمشاعرك العنان وتلذذ بإطباق الطعام المغطاه بالشوكولاته.
نستطيع الجزم بأن البشرية جمعاء تحب الشوكولا بمفردها، ولكن من الممتع أيضا جمع #الشوكولا مع مكونات أخرى فكثير منا يحب غمس الفروالة بالشوكولا، وأخرون يحبون #البسكويت المملح بالشوكولاته. هناك الكثير من الأفكار الغريبة على #سوشال_ميديا مثل تغميس البطاطا المقلية في #ايس_كريم شوكولاته!
الكاكاو يمكن أن يحمي الإنسان من سرطان الأمعاء عند اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على هذه المادة.
انخفاض مستويات التوتر والاجهاد، تناول 40 غرام من الشوكولاتة الداكنة في كل يوم يساعد في انخفاض هرمونات التوتر.
خفض ضغط الدم.
الشوكولاتة الداكنة تساعد على استعادة مرونة الشرايين والحيلولة دون التصاق كريات الدم البيضاء بجدران الأوعية الدموية، وكلاهما من الأسباب الشائعة لانسداد الشرايين.
الشوكولاتة الداكنة زاخرة بالمعادن المفيدة مثل البوتاسيوم والزنك والسيلينيوم، حتى أن قطعة وزنها مئة غرام توفر 67% من الكميات الغذائية المسموحة والموصى بها من الحديد.
تحمي مركبات الفلافونول الموجودة في الشوكولاتة الداكنة البشرة من أشعة الشمس الضارة، لكن ذلك لا يمنع المرء من استعمال بعض الكريمات الواقية من الشمس.
إذابة قطعة صغيرة من الشوكولاتة الجيدة على اللسان قبل عشرين دقيقة من وجبة الطعام تحفز الهورمونات في الدماغ، مما يجعل المرء يشعر بالشبع وتساعد في إنقاص الوزن.
مركبات الفلافونول تحد من فقدان الذاكرة عند كبار السن، كما اكتشف أن الشوكولاتة الداكنة بخواصها المضادة للالتهابات مفيدة في علاج إصابات الدماغ، كالارتجاج في المخ.
تحتوي الشوكولاتة على الفينيلثيلامين، وهي المادة الكيميائية نفسها التي يفرزها الدماغ عند وقوع المرء في حب امرأة.